ทำเกษตรผสมผสานตาม​แนว​พระราชดำริเกษตรทฤษฎีใหม่เพื่อบรรลุเศรษฐกิจพอเพียง

ก่อนจะมาเป็นสวนนี้แต่เดิมถูกทิ้งไว้หลายปีเพราะเจ้าของที่ดินเดิมย้ายไปอยู่จังหวัดอื่น เราได้ซื้อที่ดินนี้มาเป็นที่ดอน ป่ารก และต้นซาด เดินเข้าไปมีแต่พงหนามเล็บแมวและเถาวัลย์...ตาบุญเลี่ยมกับยายมะลิ...คนแก่อายุ 60ปี ช่วยกันถางด้วย มีดโต้ จอบ เสียม ไม่จ้างรถแทรกเตอร์เลย ด้วยเหตุผลว่าเสียดายไม้ ถางป่าด้วยความหวัง ถางป่าด้วยความสุข ถางป่าไปร้องเพลงไป พอมีที่ว่างก็ค่อยๆปลูกพืชผักที่กินได้ เข่นแตงโม ข้าวโพด ส่วนต้นไม้ใหญ่รักษาไว้ให้คงสภาพป่าเหมือนเดิม ถางป่าเป็นเวลา 2 ปี แล้วจึงน้อมนำพระราชดำริพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เรื่องเกษตรทฤษฎีใหม่ มาปฏิบัติจนกลายเป็นสวนเกษตรผสมผสาน ตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ปลูกพืชสวนครัว ไม้ผล เลี้ยงสัตว์ ปัจจุบันได้รับการคัดเลือกเป็น"ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงและเกษตรอินทรีย์ เฉลิมพระเกียรติ"หมู่8 ต.งัวบา อ.วาปีปทุม จ.มหาสารคาม

Wednesday, June 30, 2010

โทรทัศน์ช่อง11มาเยี่ยมชมสวนถ่ายทำสารคดีเศรษฐกิจพอเพียง

"สวนเราสร้างด้วยมือนะ ใช้เงินไม่มาก ตอนนี้ก็ได้อย่างที่เห็น สิ่งที่จำเป็นที่ต้องใช้เงินคือการใช้รถแทรกเตอร์ขุดสระ การปรับพื้นที่ให้ลุ่ม(ต่ำลง)เพื่อการทำนา หรือซื้อลวดหนามล้อมรั้วสาเหตุที่ไม่ใช้ไม้ทำคร่าวรั้วเพราะไม้ราคาแพงกว่าลวดหนามมาก เสียดายไม้"

Tuesday, June 29, 2010

โทรทัศน์ช่อง 11 มาเยี่ยมชมสวนเราเพื่อถ่ายทำสารคดีเศรษฐกิจพอเพียง

เมื่อวันที่ 29 มิ.ย.2553 สถานีโทรทัศน์ช่อง 11 ได้มาถ่ายทำสารคดีเศรษฐกิจพอเพียง เราตื่นเต้นกันมาก รู้สึกสนุกและมีกำลังใจเพิ่มขึ้นอย่างมหาศาลเลย

Sunday, June 27, 2010

สวนครัว

สวนเกษตรที่สวนเราปลูกผักสวนครัวหลายอย่างที่ปลูกอยู่เสมอได้แก่ ผักกุยช่าย(ผักแป้น) ผักชี หอม โหระพา กระเพรา มะเขือเปราะ มะเขือพวง มะเขือเทศ พริก แมงลัก ขิง ข่า ตะไคร้ มะกรูด หมาน้อย ย่านาง ไพล ขมื้น ถั่วฝักยาว มะละกอบางทีเราก็ปลูกอยู่กับสวนครัวนี่แหละเวลาอยากทำส้มตำเดินไปเด็ดได้ราวกับเนรมิต เปราะหอมใช้เป็นเครื่องแกงปลาอย่างดี หรือหั่นฝอยเหมือนขิงแล้วผัดเผ็ดกับปลาไหลอร่อยสุดๆดับคาวสนิท แคแดงดอกหวานมากใช้ลวกจิ้มน้ำพริกหรือแกงส้มก็ได้

Friday, June 18, 2010

ดูงาน



ไปดูงาน ที่จันทบุรีเราไปดูเทคนิคการจัดสวนให้สวยงาม เพื่อนำกลับมาพัฒนาสวนเราให้ดีขึ้น

ไปเที่ยว

ว่างๆเราไปทะเลกัน

อาหารปลา

อาหารปลา ปลาในสระของเราให้อาหารเป็นบางครั้งส่วนใหญ่ เป็นรำข้าวจากโรงสีของเรา ผักสด ปลาก็ชอบกินเหมือนกันโยนลงสระทีไรเกลี้ยงทุกที ธรรมดาปลากินอาหารธรรมชาติจากแพลงตอน การสร้างแพลงตอนธรรมชาติสร้างโดยใช้มูลสัตว์ตากแห้ง โรยในสระ จะเกิดแพลงตอนใน 7 วันเขียวทั่วสระ

Monday, June 7, 2010

ไก่บ้านนึ่ง

ไก่บ้านนึ่ง หอม อร่อยสูตรตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกแดง กระเทียม น้ำปลาใครไม่เคยกิน....

ผักเสี้ยนดอง

ผักเสี้ยนดองของฝากจากคุณยาย สวนบุญเลี่ยมมะลิ วีธีทำบีบน้ำขมน้ำแรกออก ดองในน้ำซาวข้าวกับเกลือ1-2 วันก็กินได้แล้ว

ซุปเห็ดตะป้อ เห็ดเผาะ

แซบอีหลี แปลว่าอร่อยจริงๆมีผักจิ้มกินแบบน้ำพริกอร่อยสุดๆ

กล้วยน้ำว้า

กล้วยน้ำว้า มีประโยชน์มากๆ โดยเฉพาะมีวิตามินบีสูง

แกงขี้เหล็ก

ของฝากจากสวน แกงขี้เหล็ก หอมอร่อยประหยัดสุด ประโยชน์สูง

อาหารพื้นบ้าน

แกงเห็ดเผาะ เห็ดตะป้อ ใส่หน่อไม้ สุดอร่อย คุณยายเก็บมาจากสวนอยู่ตามคันนาสูตรน้ำใบย่านาง ใส่ปลาร้านิดหน่อย โรยด้วยใบแมงลัก หอมกรอบเต็มไปด้วยคุณค่า

ของฝากจากสวนของเรา

คุณยายมาจากสวนมีของมาฝากเยอะแยะเลย

Sunday, June 6, 2010

ทำนาดำหรือนาหว่านดี

ทำนาดำนั้นให้ผลผลิตสูงกว่า คุณภาพสูง แต่ต้นทุนก็สูงกว่าเช่นกัน ที่สวนเราเคยทำทั้งนาดำและนาหว่าน ถ้าคิดในแง่เศรษฐกิจ กำไร ขาดทุนแล้ว บวก ลบ คูณ หาร แล้ว ใกล้เคียงกันมากจ้ะ แต่บางทีเราทำนาแล้วอยากปล่อยปลาลงในนาข้าว นาดำน่าจะทำให้ปลาอยู่สบายกว่า เพราะมีช่องว่างให้ปลาว่ายน้ำมากกว่า