ผลผลิตของสวนเรา

ในแต่ละปีผลผลิตจากสวนเราจัดว่าพอเพียงสำหรับการบริโภค บางช่วงพอแบ่งขายได้บ้างช่วยค่าน้ำ ค่าไฟได้ เราคงต้องพัฒนาเรื่องไม้ผลต่อไปให้เพิ่มจำนวนมากขึ้น ปัญหาอีกอย่างคือปัญหาปลาแน่นสระทำให้ปลาตัวไม่โต กำลังคุยกันว่าต้องจับขึ้นมาทำปลาร้าบ้างหากใครสนใจปลาร้าคุณภาพดีคุยกันได้นะครับ ในภาพคือปูนา,กุ้งแห้ง,เห็ดกระด้างแห้ง,ดอกกระเจียว,ปลาดุกย่างตากแห้ง

หน้าฝนพวกเรากินเห็ด

เห็ดหูหนู

เห็ดแกงกับผักติ้วเข้ากันดี

เห็ดตะป้อ

เห็ดเผิ่งตอง

เห็ดมีหลายชนิดมากเรารู้จักไม่หมด ต้องถามผู้อาวุโสถึงจะกล้ากิน หน้าฝนปลาวางไข่ เรางดกินปลา ให้ปลาขยายพันธ์ เรากินเห็ดแทน บางคนไม่เข้าใจกลัวว่าจะขาดโปรตีน จริงๆแล้วเห็ดทั่วๆไปมีโปรตีนสูงกว่าเนื้อสัตว์ เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อปลา มีโปรตีนประมาณ 18-22 % เห็ดมีโปรตีนประมาณ 35 %พอๆกับถั่วเหลืองเลย การกินเห็ดให้ปลอดภัยมีวิธีตรวจแบบชาวบ้านว่าเห็ดมีพิษหรือไม่ เวลาปรุงอาหารต้มแกงเห็ดให้ใส่ข้าวสุกลงไปด้วย ถ้าเม็ดข้าวสุกเปลี่ยนสีเป็นสีแดง แกงหม้อนั้นห้ามกินเด็ดขาดต้องเททิ้งทั้งหมด ถ้าสีเม็ดข้าวไม้เปลี่ยนเปิบได้เลยขอให้อร่อยนะ

สวนครัว

สวนเกษตรที่สวนเราปลูกผักสวนครัวหลายอย่างที่ปลูกอยู่เสมอได้แก่ ผักกุยช่าย(ผักแป้น) ผักชี หอม โหระพา กระเพรา มะเขือเปราะ มะเขือพวง มะเขือเทศ พริก แมงลัก ขิง ข่า ตะไคร้ มะกรูด หมาน้อย ย่านาง ไพล ขมื้น ถั่วฝักยาว มะละกอบางทีเราก็ปลูกอยู่กับสวนครัวนี่แหละเวลาอยากทำส้มตำเดินไปเด็ดได้ราวกับเนรมิต เปราะหอมใช้เป็นเครื่องแกงปลาอย่างดี หรือหั่นฝอยเหมือนขิงแล้วผัดเผ็ดกับปลาไหลอร่อยสุดๆดับคาวสนิท แคแดงดอกหวานมากใช้ลวกจิ้มน้ำพริกหรือแกงส้มก็ได้

สระน้ำใหม่

เราได้ขุดสระน้ำใหม่อีก 1 ลูก ขุดแล้วนำดินที่ได้ไปถมที่รอสร้างบ้านผลประโยชน์สองต่อเลย เมื่อขุดใหม่ๆยังไม่มีน้ำต้องรอให้มีน้ำฝนตกลงมาเมื่อน้ำเต็มแล้วก็จะมีน้ำตลอด ขุดสระลึก 3 เมตรเมื่อฝนตกจะมีน้ำคงอยู่ประมาณ 2.5 เมตร น้ำระเหยเฉลี่ยลดลงวันละ 1 ซม.หากฝนไม่ตกติดต่อกัน 3 เดือนน้ำจะลดลง 90 ซม.ยังเหลืออีก 1.6 เมตร ปลาอาศัยอยู่ได้สบายๆเพราะฉะนั้นเราจึงมีปลาบริโภคตลอดปี

ดอกไม้ในสวน

ต้นคูณยอด เป็นไม้มงคลถือว่าปลูกแล้วเจริญรุ่งเรือง

การจัดระบบในสวนเกษตรผสมผสาน

สวนเกษตรผสมผสานควรจัดระบบ ให้เกื้อกูลกันเช่นปลูกไม้ใหญ่ไว้ แล้วปลูกผักหวานบ้านใต้ร่มเงา ปลูกข้าวโพดทำอาหารสัตว์ เมื่อมีมูลสัตว์ก็เอาไปทำปุ๋ยใส่ข้าวโพด ปลูกไม้ดอกให้ผึ้งมาอาศัยหาอาหาร ผึ้งก็ช่วยผสมเกสรไม้ผลในสวนด้วย